Farben, Düfte und ein Hauch von Magie empfingen die Gäste, als sich die Außenstelle Westerland in eine lebendige Disney-Welt verwandelte. Die Auszubildenden der Koch-, Hotelfach- und Restaurantfachklassen luden am 10. und 11. März 2026 jeweils zur Mittagszeit zu einem besonderen Event ein, das Kreativität, Teamarbeit und fachliches Können eindrucksvoll miteinander verband.
Das Motto „Disney“ hatten die Auszubildenden bereits im Vorfeld eigenständig entwickelt. In gemischten Gruppen aus allen drei Berufsrichtungen erarbeiteten sie darauf aufbauend ein gemeinsames Konzept für ihr jeweiliges Disney-Franchise. Die Wahl fiel auf die Themenwelten „Arielle“, „Aladdin“, „Ratatouille“ und „Alles steht Kopf“. Jede Gruppe brachte ihre berufsspezifischen Stärken ein und entwickelte ein stimmiges Gesamterlebnis aus Küche, Service und Gestaltung.
Am ersten Veranstaltungstag präsentierten und servierten die Teams von Alles steht Kopf und Arielle ihre Konzepte, am zweiten Tag folgten Aladdin und Ratatouille. Als Gäste nahmen jeweils die Auszubildenden des anderen Tages sowie die Lehrkräfte teil. So entstand ein Rahmen, in dem die Ergebnisse nicht nur gezeigt, sondern auch bewusst wahrgenommen und gewürdigt wurden.
Die Räumlichkeiten des Ausbildungsrestaurants in der Schule wurden thematisch gestaltet und mit passenden Farben, Dekorationen und kleinen gestalterischen Elementen versehen, sodass die jeweiligen Geschichten erlebbar wurden. Das Event griff dabei die lernfeldübergreifende schulinterne Lernsituation „Hotel Utopia“ auf.
Auch fachlich zeigte sich ein hohes Niveau. Die Teams arbeiteten strukturiert zusammen, bereiteten ihre Gerichte sorgfältig vor und präsentierten diese ansprechend. Küche und Service griffen sicher ineinander, Absprachen funktionierten und die Abläufe wirkten routiniert. Der Service trat aufmerksam und freundlich auf und setzte die vereinbarten Standards zuverlässig um.
Den emotionalen Höhepunkt bildete die Siegerehrung. Unter jubelndem Applaus nahmen die Teams ihre Platzierungen entgegen. In die Bewertung flossen nicht nur die Präsentationen an den beiden Veranstaltungstagen ein, sondern auch die zuvor erarbeiteten Konzepte, die Planungsprozesse sowie die anschließenden Reflexionen.
- Für die Berufsgruppen der Köchinnen und Köche sowie der Hotelfachleute erzielte das Team Alles steht Kopf die meisten Punkte und sicherte sich den ersten Platz.
- Bei den Restaurantfachleuten überzeugte das Team Aladdin und gewann in dieser Kategorie.
- Den Gesamtsieg für alle Berufsgruppen und damit den begehrten Wanderpokal sicherten sich schließlich die Auszubildenden des Teams Alles steht Kopf.
Ein solches Event hat an der Außenstelle Westerland bereits Tradition und findet regelmäßig im Verlauf der Ausbildung statt. In den vergangenen Jahren standen beispielsweise Mottos wie „Super Bowl“ oder „Formel 1“ im Mittelpunkt. Die beiden Tage bleiben als lebendiges Beispiel dafür in Erinnerung, wie kreativ, engagiert und professionell Auszubildende ihre Ausbildung mitgestalten können.
Autoren: Jasper Jensen und Sabine Thomsen