In festlichem Rahmen und mit spürbarem Gemeinschaftsgefühl verabschiedete sich ein leistungsstarker Jahrgang aus der gastronomischen Ausbildung der Außenstelle Westerland auf Sylt. Insgesamt 28 Absolventinnen und Absolventen aus den gastronomischen Berufen wurden feierlich freigesprochen. Mehr als 120 Gäste nahmen trotz winterlicher Bedingungen an der Veranstaltung im A-ROSA Hotel in List auf Sylt teil, das sich als großzügiger Gastgeber zur Verfügung stellte. Der feierliche Rahmen unterstrich die Bedeutung dieses Abends, der für viele den Übergang in das berufliche Leben markierte.
Die Bandbreite der Abschlüsse spiegelte die Vielfalt der Ausbildungsgänge an der Beruflichen des Kreises Nordfriesland in Niebüll, Außenstelle Westerland wider. Neben Köchinnen und Köchen erhielten Hotelfachleute, Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie Fachkräfte für Gastronomie und Küche ihre Abschlusszeugnisse. Die Absolventinnen und Absolventen kamen von Sylt, Amrum und Föhr ebenso wie vom Festland. Viele von ihnen konnten ihre Ausbildungszeit verkürzen, was die hohe Leistungsbereitschaft und das Engagement dieses Jahrgangs deutlich macht.
Nach der Begrüßung durch Hoteldirektor Florian Janos führte der Vorsitzende des DeHoGa Sylt, Christian Siegling, durch das Programm. In seiner Ansprache stellte er zentrale Werte der Branche heraus und betonte die Bedeutung von Teamfähigkeit, Improvisationsstärke und Neugier in einer sich stetig wandelnden Arbeitswelt. Auch Michael Lohmann von der IHK Flensburg sowie Schulleiter Finn Brandt würdigten den Einsatz und das Durchhaltevermögen des Jahrgangs. Sie verwiesen dabei auf die enge und häufig ehrenamtlich getragene Zusammenarbeit zwischen den Ausbildungsbetrieben, der Berufsschule, der IHK und dem DeHoGa-Verband. Besonders hoben die Redner die Bedeutung der neuen Fachkräfte für die Region hervor. Zugleich verbanden sie dies mit dem Wunsch, dass die Absolventinnen und Absolventen der Region erhalten bleiben oder nach weiteren beruflichen Erfahrungen als tragende Stützpfeiler der Branche zurückkehren mögen.
Besondere Leistungen wurden im Verlauf des Abends ausdrücklich gewürdigt.
Das beste Gesamtergebnis aller Prüflinge erzielte die Hotelfachfrau Maren Schilinski, die ihre Ausbildung im Hotel Budersand in Hörnum absolvierte.
Als bester Koch des Jahrgangs wurde Timo Winkler ausgezeichnet, der im Budersand Hotel, Golf & Spa in Hörnum auf Sylt ausgebildet wurde.
Die Auszeichnung als Jahrgangsbeste im Bereich Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie ging an Deike Hinrichs vom Severin’s Resort & Spa auf Sylt.
Bei der Zeugnisübergabe zeigte sich der starke Zusammenhalt des Jahrgangs besonders eindrucksvoll. Jeder Abschluss wurde mit Applaus und Jubel begleitet und machte deutlich, dass hier nicht nur Einzelne, sondern eine geschlossene Gruppe ihren nächsten beruflichen Schritt geht.
Einen emotionalen Höhepunkt bildete der Dank der Schülersprecher an die Lehrerinnen Diana Mäusling, Abteilungsleitung der Außenstelle Westerland, und Christine Esche, die für ihr persönliches Engagement und ihre verlässliche Begleitung während der Ausbildungszeit gewürdigt wurden.
Den Abschluss der Entlassungsfeier bildete die großzügige Bewirtung durch das A-ROSA Hotel in Zusammenarbeit mit der Fisch-Feinkostmanufaktur Gosch aus List auf Sylt. Sie sorgte für einen familiären Ausklang des Abends und einen würdigen Abschluss der gemeinsamen Ausbildungszeit.
Autoren: Sabine Thomsen, Jasper Jensen
Fotos: Susan Guetari
Abteilung 6 Außenstelle Westerland