Nach dem Spiel ist vor dem Spiel, so starten die gastronomischen Auszubildenden des 2. Jahres in das zweite Halbjahr. Unter dem Motto „Mission Touchdown“ schufen die Lehrkräfte der Außenstelle eine neue Lernsituation passend zu den neuen Rahmenlehrplänen für die gastronomischen Berufe. Diese legen mehr Wert auf die Planung und Durchführung von Veranstaltungen und den Verkauf von gastronomischen Angeboten.
Die Schüler*innen traten in Teams bestehend aus allen Berufsgruppen gegeneinander an. Jedes Team repräsentierte ein Footballteam aus der laufenden NFL-Playoff Saison.
Jede Berufsgruppe hatte eigenen Aufgaben zu bewerkstelligen: die Köche erstellten Speisen für ein Fingerfood Büfett und eine Speisenkarte. Dazu gehörten auch die Kalkulation der richtigen Portionsgrößen, Einkaufsmengen und Preisberechnungen.
Die Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie kreierten eigene alkoholfreie Mischgetränke und erstellten Tischdekorationen und Getränkekarten. Für die Mischgetränke mussten ebenfalls Rezeptberechnungen, Einkaufsmengen und Preis-berechnungen durchgeführt werden. Bei der Dekoration und der Gestaltung der Getränkekarten war der Kreativität keine Grenze gesetzt.
Ein Arrangement für das Super Bowl Wochenende 2025 mit Übernachtung, einer Super Bowl Party und einem Lazy Monday-Programm war Aufgabe der Hotelfachleute.
Gewinner gab es in jeder Berufsgruppe, aber nur das Team mit der Höchstpunktzahl gewann am Ende den Pokal.
Bestes Köcheteam: San Fransisco 49ers
Tiaray Rakotomamplanina (A-ROSA, List)
William Broad (Budersand, Hörnum)
Benedikt Kracheletz (Budersand, Hörnum)
Bestes ReVa-Team: Detroit Lions
Noelle Brinkmann (Upstalsboom, Föhr)
Chiara Casaluci (Hotel Seeblick, Amrum)
Max Mosner (Dorint Hotel, Sylt)
Ngoc Quang Le (Fährhaus Munkmarsch, Sylt)
Beste Hofa: Kansas City Chiefs
Charlotte Döring (Fährhaus Munkmarsch, Sylt)
Gewinner des Mission Touchdown Pokals 2024: Kansas City Chiefs
HoFa: Charlotte Döring
ReVa: Alicia Krüger (Budersand, Sylt), Sophia Niebling (Severins, Sylt), Leony Putri (Dorint Hotel, Sylt), Ha Vi Ngyuen (McDonalds Süderlügum)
Koch: Oumayma Azouggah, Ilya Tarasov (Landhaus Stricker, Sylt), Arved Bo Jensen (Dorint Hotel, Sylt)
Abteilung 6 Außenstelle Westerland